豆豉炒芥兰

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这道菜用的豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃掉鲮鱼剩的豆豉。芥兰是广东揭阳特有的紫红色茎的品种,比较甜嫩。

用料  

芥兰 500克
豆豉 少许

豆豉炒芥兰的做法  

  1. 热锅热油,下入芥兰爆炒。

    豆豉炒芥兰的做法 步骤1
  2. 芥兰将熟时加少许盐和豆豉。

    豆豉炒芥兰的做法 步骤2
  3. 炒匀,装盘。

    豆豉炒芥兰的做法 步骤3

小贴士

用普通芥兰来炒也行,加鲮鱼和豆豉一起放进去炒也行。随意。

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该菜谱发布于 2017-04-03 19:16:28
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