准备葱和姜，葱一定要多于姜。后来觉得姜放少了，再加多一块。
姜切片
然后拍碎
葱的精华在于其葱头，单纯切碎出不了味，得像姜一样先用刀拍几下再切碎。
切切切……
再切切切……
尽量切碎点
放盐两勺
热锅，油一定要多，以末过姜葱为宜。不然出来的姜葱不滑。
油热下锅
一定要快炒不然容易粘锅
上个快炒小视频感受一下，炒半分钟就OK了。
上碟！
搭配电饭煲鸡简直一流（口水流一地……）
上传你做的广式姜葱茸
OTing
