糯米饭团
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人做过这道菜
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用料
| 五花肉 | 400g |
| 自制腊肠 | 350g |
| 虾米干 | 150g |
| 红萝卜(除皮后) | 350g |
| 干香菇 | 80g |
| 干木耳 | 20g |
| 洋葱 | 400g |
| 糯米 | 900g |
| 大米 | 600g |
| 豪油 | 150g |
| 生抽 | 100g |
| 老抽 | 90g |
| 糖 | 60g |
| 料酒 | 10g |
| 盐 | 适量 |
糯米饭团的做法
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糯米浸泡5小时以上，大米浸泡1小时
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将五花肉、腊肠、红萝卜切成小丁，香菇和木耳浸泡软切丁，浸香菇的水过滤干净放一边备用
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准备一个容器，将所有调料称好并搞均匀
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炒蜗放油炒洋葱炒白炒透明，装起，再腊肠，把油逼出来，放洗净的虾米，炒2分钟，把虾米炒香，放五花肉丁，炒散炒出油，放红萝卜炒2分钟，放香菇、木耳炒匀
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所有配料炒均匀、炒香后，放入控干水的糯米和大米炒匀，放入所有的调味料，继续炒，量比较多，小心翻炒，炒到米类半熟的状态，试试味，要比平常做菜咸点
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把所有的米饭装进蒸笼里面，大火烧开后转中小火蒸大概一小时
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蒸熟后就能吃了，我家是做储粮的，所谅谅后用保鲜膜包成一小个个的饭团放进急冻，想吃就放微波炉加热2个钟就能吃了
