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萝卜牛腩

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用料  

牛腩 1000g
白萝卜 1000g(喜欢的可加多点)
姜片 几片
当归 3~5片
八角 2个
柱候酱 3汤匙
蚝油 2汤匙
冰糖 2粒(母指大小)
生抽 5汤匙
盐 少许

萝卜牛腩的做法  

  1. 姜切片，当归和八角洗干净

    萝卜牛腩的做法 步骤1

  2. 白萝卜切好

    萝卜牛腩的做法 步骤2

  3. 牛腩切块，不要大小，煮熟后会缩小

    萝卜牛腩的做法 步骤3

  4. 炒嚄内放油，油热放入姜片和1粒八角炒香，放入牛腩炒至没有血水

    萝卜牛腩的做法 步骤4

  5. 加入热开水，放当归和剩下的八角，再加入柱候酱3汤匙，蚝油2汤匙，生抽5汤匙，冰糖2粒，大火煮沸转小火，大概1小时，再加入白萝卜，大火再煮沸转小火， 试试味道，不够味加点盐， 再煮半小时，其间须间中翻炒避免糊

    萝卜牛腩的做法 步骤5

  6. 大火收汁，装盘，开吃

    萝卜牛腩的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-04-03 20:30:15
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