把红薯粉用开水泡开
煎个荷包蛋,煎到自己喜欢的程度。加适量水烧开,依据个人口味在碗里加入适量生抽.醋和鸡精,将烧开的汤倒入碗里,将调料搅开。
另起锅烧水,水开放入泡开的红薯粉,不断搅拌30秒。捞出过凉水,捞入准备好的汤碗中,搅匀。
锅里入少量油,放入姜蒜辣椒粒,翻炒至辣椒熟,姜蒜香味出来,倒入榨菜粒翻炒过油,起锅盖到粉表面,加入几颗炸好的花生米,加一勺红油(或老干妈油),可以开吃啦。
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