姜酒炒芥兰

Name: 姜酒炒芥兰
Ingredients: 300-400克芥兰; 姜片or姜蓉; 适量油; 适量黄酒; 适量盐; 适量白糖

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PandaYeung

日常快手的爆炒青菜。

用料

芥兰	300-400克
姜片or姜蓉
油	适量
黄酒	适量
盐	适量
白糖	适量

姜酒炒芥兰的做法

将广东芥蓝每一颗对切成两半，比较大的可以再切成两段。
锅烧热倒油把所有姜片加入爆到微焦出味，倒进所有芥兰翻炒均匀后再加入适量盐和白糖继续快速翻炒入味。
出锅前保持大火沿着锅边倒入一杯盖花雕酒，再快速翻炒均匀便可出锅。

小贴士

喜欢姜味重的可以爆完姜片后再加入姜蓉一起炒

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该菜谱发布于 2017-04-04 00:25:51

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