桂花蒸蛋

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用料  

鸡蛋 2只
牛奶 和蛋的比例1:1.5
两小勺+

桂花蒸蛋的做法  

  1. 将牛奶和糖(我加了两小勺糖,太少了,所以最后用了桂花蜜😂)倒进鸡蛋碗中

    桂花蒸蛋的做法 步骤1
  2. 调匀后(我是用筷子调,网上也有说用打蛋器Z字型调)用筛子过滤两次。
    把碗中蛋面上的气泡挑走
    大火蒸7min转小火3min

    桂花蒸蛋的做法 步骤2
  3. 完工!

    桂花蒸蛋的做法 步骤3

小贴士

蒸的时候可以用一个碗盖住,防止锅盖上的倒流水,也可以像我,我没有盖,蒸好了之后倒掉上面的一点水就可以了。
 

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该菜谱发布于 2017-04-04 10:36:10
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