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柠檬膏

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爱折腾的小媳妇的厨房  爱折腾的小媳妇
给爱喝饮料，不爱喝白开水的老公准备的

用料  

柠檬 2个
冰糖 适量

柠檬膏的做法  

  1. 准备材料，柠檬两个，冰糖适量，柠檬和冰糖的比例在1:2

    柠檬膏的做法 步骤1

  2. 柠檬洗干净，用盐水浸泡半小时

  3. 柠檬擦干后，切片，去籽

    柠檬膏的做法 步骤3

  4. 准备干净的炖盅，先铺一层冰糖

    柠檬膏的做法 步骤4

  5. 再铺一层柠檬

    柠檬膏的做法 步骤5

  6. 一层冰糖，一层柠檬

    柠檬膏的做法 步骤6

  7. 最后上面铺一层冰糖

    柠檬膏的做法 步骤7

  8. 放入炖盅，隔水炖

  9. 这是炖了九个小时的样子

    柠檬膏的做法 步骤9

  10. 这是炖了15个小时的样子，一般柠檬膏要炖12～16个小时

    柠檬膏的做法 步骤10

  11. 炖好放凉后，装入无水无油干净的密封瓶冷藏

小贴士

炖的时候不要放水，切记
冰糖最好选用老冰糖，黄冰糖
隔水炖，要炖足时间才够味
如果喜欢甜的可以多放点冰糖
密封瓶要消毒过，且无水无油

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该菜谱发布于 2017-04-04 12:34:45
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