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树皮炒鸡蛋

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南飞的嬿子的厨房  南飞的嬿子
去洱海旅游，找了个旅店门口的小店解决早餐。看到树皮，觉得新鲜，没吃过，就点了一份。想不到那么粗糙的外表，却拥有十分清香的口感，于是便把它带回了家。

用料  

树皮 100克
鸡蛋 3个
葱花 适量
盐 适量

树皮炒鸡蛋的做法  

  1. 云南洱海的树皮，是当地人晒干储存的。

    树皮炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 用水浸泡（我是晚上浸泡，第二天中午炒的）洗净后，放入沸水中汆烫。

    树皮炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 像平日炒鸡蛋一样，加入盐和葱花后打散。

    树皮炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 锅中入油，加入树皮后略微翻炒后加入鸡蛋。

    树皮炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 中小火煎至两面金黄，出锅，趁热享用

    树皮炒鸡蛋的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-04-04 13:07:28
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