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椒盐香辣虾

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忆长青的厨房  忆长青
有时候会嘴馋，于是有了这道菜

用料  

北极甜虾 400g
蒜 6瓣
小香葱 2根
海盐 适量
黑胡椒 适量
青椒 4根
小米椒 3个
白酒 适量
食用油 适量
生姜 适量

椒盐香辣虾的做法  

  1. 虾解冻，清水洗

    椒盐香辣虾的做法 步骤1

  2. 用纸将虾表面水份洗干

    椒盐香辣虾的做法 步骤2

  3. 用姜末、海盐、黑胡椒、白酒腌30分钟

    椒盐香辣虾的做法 步骤3

  4. 腌虾的过程中可以备配料

    椒盐香辣虾的做法 步骤4

  5. 热油第一遍炸虾

    椒盐香辣虾的做法 步骤5

  6. 将第一遍炸过的虾放厨房用纸上吸油

    椒盐香辣虾的做法 步骤6

  7. 二遍复炸，后再将虾捞出放纸上吸油

    椒盐香辣虾的做法 步骤7

  8. 炸虾的油降温后倒出，将部分无渣部分用于炒配料

    椒盐香辣虾的做法 步骤8

  9. 配料炒熟后将虾汇入同炒，无需再加其他佐料

    椒盐香辣虾的做法 步骤9

  10. 装盘即可

    椒盐香辣虾的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-04-04 14:50:54
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