「Cathy边吃边营养」清炖萝卜汤
0
人做过这道菜
我才是原装的Cathy
Cathy营养课堂：
萝卜中含有芥子油和木质素，具有抗癌作用，常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，就说明了萝卜防病、治病的功效。
近年，我国科学家发现细嚼、生吃萝卜可抗癌，常吃萝卜可以降血脂、预防冠心病和动脉硬化，并有明显的减肥作用。
Cathy菜谱优化：
传统生吃萝卜口感生辣且性凉，我把萝擦丝入汤清炖，一方面提升了萝卜的口感，另一方面常喝汤也可养胃，一举两得。
萝卜中含有芥子油和木质素，具有抗癌作用，常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，就说明了萝卜防病、治病的功效。
近年，我国科学家发现细嚼、生吃萝卜可抗癌，常吃萝卜可以降血脂、预防冠心病和动脉硬化，并有明显的减肥作用。
Cathy菜谱优化：
传统生吃萝卜口感生辣且性凉，我把萝擦丝入汤清炖，一方面提升了萝卜的口感，另一方面常喝汤也可养胃，一举两得。
用料
| 白萝卜 | 一个 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蒜 | 3g |
| 姜 | 2g |
| 葱 | 5g |
| 五香粉 | 适量 |
| 尖椒 | 10g |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 香菜 | 1根 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 2g |
| 水 | 1.8升左右 |
| 生抽 | 10ml |
| 老抽 | 2ml |
「Cathy边吃边营养」清炖萝卜汤的做法
-
准备萝卜一个，枸杞若干，花椒，八角，五香粉，尖椒，干辣椒，大蒜姜和葱
-
大蒜和生姜切片，葱切沫
-
香菜切段
-
萝卜插丝
-
热锅入凉油
-
下葱姜蒜，爆香
-
放入青红辣椒，翻炒
-
加入花椒八角五香粉
-
随后倒入适量水，大火烧开
-
加白萝卜丝和枸杞，大火烧开转中火
-
煮五分钟左右，加生抽老抽和盐，再煮一分钟，放入香菜，水烧开就出锅
-
成品图如下，非常爽口噢
小贴士
汤的多少根据自己和家人口味而定。
大小火根据自己家的锅具而定。
大小火根据自己家的锅具而定。
