牛肉面
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人做过这道菜
long佳
看舌尖上的中国……有台湾川味牛肉面🤔，看着超级想吃就动手做了🤗
用料
牛肉面的做法
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葱姜蒜花椒油炸岀香味
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捞出
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豆瓣酱黄豆切碎放葱油炒香，加入料酒，生抽，老抽，冰糖煮沸
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炒好的料，八角一倒入开水里（电视上是牛骨汤没买就直接用开水）
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肉切块过水，放入汤锅里大火煮沸开小火一个小时至一个半小时时间
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白水煮面，牛肉汤舀到碗里，煮好的面放进去，加肉青菜胡萝卜……
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成功，看着汤红，其实不辣，味道鲜美😋😋
小贴士
有些东西没有就其它东西替的，最终出来味道很不错，女儿吃了一大碗😏
