北海道吐司
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人做过这道菜
汤圆麻麻的厨房
这次是手揉版本的
注意事项：
1.鸡蛋：普通洋鸡蛋就可以了、不用特意用草鸡蛋 、因为草鸡蛋蛋黄比重大 反而不好
.
2.奶粉：千万不要用婴儿奶粉、因为婴儿奶粉通常是用50度左右的水冲泡、但是烤箱烤面包基本在200度、用婴儿奶粉高温后可能会产生有害物质.
3.做面包用低粉建议过筛、因为低粉相比高粉更容易结块、高粉过筛不过筛随意.但是如果高粉开封已经有段时间、建议还是过筛吧
4.酵母：开封三个月后的酵母已经失去活性 不建议使用、如开封后建议放冰箱冷藏室
5.盐 酵母 糖、三者不能直接接触、因为会抑制酵母的活性、这样做出的面包会很硬 不好吃！！！！放置的时候隔一层粉类！
注意事项：
1.鸡蛋：普通洋鸡蛋就可以了、不用特意用草鸡蛋 、因为草鸡蛋蛋黄比重大 反而不好
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2.奶粉：千万不要用婴儿奶粉、因为婴儿奶粉通常是用50度左右的水冲泡、但是烤箱烤面包基本在200度、用婴儿奶粉高温后可能会产生有害物质.
3.做面包用低粉建议过筛、因为低粉相比高粉更容易结块、高粉过筛不过筛随意.但是如果高粉开封已经有段时间、建议还是过筛吧
4.酵母：开封三个月后的酵母已经失去活性 不建议使用、如开封后建议放冰箱冷藏室
5.盐 酵母 糖、三者不能直接接触、因为会抑制酵母的活性、这样做出的面包会很硬 不好吃！！！！放置的时候隔一层粉类！
用料
北海道吐司的做法
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按照三步走把材料放入打蛋盆搅拌下
盖上保鲜膜静置10分钟
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铺上揉面垫、将面团揉至完全阶段、产生手套膜即可、过程中建议摔打面团，破坏面团组织
手工揉面不超过四十分钟
机器揉面不超过1小时
选光滑的一面进行摔打、揉成圆形、放入盆中、盖上保鲜膜、发酵39min -
拿出面团用擀面杖擀开排气、分成三团、揉成圆形面团、
1.取第一块面团、用擀面杖擀开，下方压实、上方自上往下卷起来、三个面团都是这样的
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2.再重新取第一块面团、用擀面杖擀开、步骤和第一步一样！
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卷好的三个依次放入吐司盒、
进行第二次发酵、时间为一小时
发酵完成后 烤箱200度 40分钟
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完成
