黄焖鸡米饭

将鸡腿和鸡翅洗净，切成四厘米左右的块，姜切片，青椒切成细长条，干红椒切圈，香菇泡发洗净切成小条，备用

锅中放入底油，待油冷却放入白糖。开小火将白糖不停翻炒出焦糖色，将洗净的鸡块放入锅中，开大火快速翻炒

放入姜片和干红辣椒继续翻炒，放入两勺料酒拌匀

加入香菇条翻炒，之后加一勺盐

倒入2勺老抽均匀上色

倒入清水，以淹没鸡块为准，开中火15-20分钟，至鸡肉软烂

加入鸡精，放入青椒翻炒，务必炒到青椒断生为止，这样香喷喷的黄焖鸡就做好了。

将煮好的米饭配着香喷喷的黄焖鸡一起大快朵颐吧！