西兰花一定要用淡盐水浸泡一会儿,这样才好清洗。浸泡过之后用水冲洗两遍就行啦。
沸水煮西兰花约两分钟。
将煮过的西兰花过凉水。
事先将西兰花切小块,放酱油和淀粉搅拌均匀,腌制十分钟,这样炒出来的鸡胸肉不会柴,非常嫩。
热锅凉油下蒜和姜爆出香味。
下鸡胸肉。
鸡胸肉快炒熟时放入西兰花(具体时间看自家火力大小和鸡胸肉的大小),翻炒几下放入盐,因为腌制鸡胸肉时已经放酱油了,所以盐可以少一些。
完成!凉了以后放进冰箱,第二天可以带去公司做午饭啦!
上传你做的西兰花炒鸡胸肉