家常红烧扁鱼

7.8 综合评分
32 人做过这道菜
扁鱼的家常红烧做法,超好吃噢!

用料  

适量
生抽
米酒
辣椒酱
扁鱼一只

家常红烧扁鱼的做法  

  1. 取扁鱼一只,按图示划开,加入两小勺盐抹匀,腌制几小时

    家常红烧扁鱼的做法 步骤1
  2. 热油,将腌好的鱼放入锅中,大火将两面煎至略黄(若用茶油,最好先放一点点盐去腥)

    家常红烧扁鱼的做法 步骤2
  3. 放入切好的姜、蒜瓣炒香

    家常红烧扁鱼的做法 步骤3
  4. 加入两勺辣椒酱,这是外婆自制的哦!超市里平常卖的也行

    家常红烧扁鱼的做法 步骤4
  5. 如图,放在一起炒

    家常红烧扁鱼的做法 步骤5
  6. 加入适量热水,盖上锅盖煮大约5-10分钟

    家常红烧扁鱼的做法 步骤6
  7. 煮完如图

    家常红烧扁鱼的做法 步骤7
  8. 撒入适量葱花

    家常红烧扁鱼的做法 步骤8
  9. 起锅装盘!大功告成!

    家常红烧扁鱼的做法 步骤9

小贴士

注意煎鱼的火候噢!

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该菜谱发布于 2017-04-05 12:22:52
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