椰蓉脆片

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懒人椰蓉脆片,做法超简单,快手且健康,低糖少油,酥脆可口,配方自创,有问题可以交流哦。

用料  

蛋清 2个
椰蓉 30g
低筋面粉或中粉 25g
玉米淀粉 25g
黄油 20g
糖粉或白糖 20g
1g

椰蓉脆片的做法  

  1. 准备好所需的材料。

  2. 将所有材料倒入一个干净的容器中(黄油是融化的),搅拌均匀,看不到干粉。面粉和淀粉我没过筛,因为懒,哈哈😌

    椰蓉脆片的做法 步骤2
  3. 拌匀后可以塑形咯,饼干糊厚度2毫米左右。用勺子舀一勺饼干糊放入模具中,勺子背面沾少量水,将饼干糊压平,不沾水会黏勺子。

    椰蓉脆片的做法 步骤3
  4. 一共13颗小心心❤,这是第二盘,第二盘略厚,事实证明第一盘薄的口感更好。我的烤箱30升

    椰蓉脆片的做法 步骤4
  5. 我用的是这个,某宝上买的煎蛋模具,这个够大,做起来快,用饼干模具也可以,每盘大小形状保持一致,利于烘烤。

    椰蓉脆片的做法 步骤5
  6. 将烤盘放入烤箱中层,150度30分钟,火大了会糊。

    椰蓉脆片的做法 步骤6

小贴士

1、蛋清饼干是硬性饼干,为了不把牙磕掉,用了25g淀粉,且饼干糊不要太厚。
2、嗜甜的胖友们可以增加10g糖,但是越甜越胖哦,哈哈。
3、椰蓉咽下去有些渣渣的感觉,不是配方问题哦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-05 15:27:25
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