一口软糯 紫薯糯米糍

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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍

做糯米糍一直用的方子,没有放油,卡路里低口感也更好

紫薯的颜值和糯糯的口感是我爱它的原因之一,重要的是富有抗氧化作用,抗老阿,这款糯米糍外皮奶香浓郁加上软糯的紫薯内陷,像一块小奶糕一样,掰开还能拉丝哦

用料  

糯米粉 50克
牛奶 50克
椰蓉 半碗
15~20g
紫薯 50g
奶粉 20g

一口软糯 紫薯糯米糍的做法  

  1. 准备材料 糯米粉放入碗中

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和糖

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤2
  3. 搅拌成面浆

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤3
  4. 紫薯和面浆放入锅中蒸熟(紫薯我蒸了半小时 面浆10分钟)

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤4
  5. 紫薯切小块

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤5
  6. 加入奶粉

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤6
  7. 放入搅拌机搅打成泥

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤7
  8. 取出蒸好的糯米团

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤8
  9. 取一小团压扁

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤9
  10. 放上紫薯馅

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤10
  11. 包好

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤11
  12. 滚一层椰蓉

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤12
  13. 紫薯颜值高阿,
    一个个软糯糯的小团子萌化我o(≧∇≦o)

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤13
  14. 软糯糯的掰开还能拉丝哦~

    一口软糯 紫薯糯米糍的做法 步骤14

小贴士

我戴着一次性手套包的,不粘手,没有手套的话准备一碗水 粘就沾点水,或者沾点油

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-05 19:27:42
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