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照烧章鱼足

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Zuzu Lee的厨房  Zuzu Lee

用料  

章鱼足 1根
姜 3大片
葱 1/4根
生抽 3汤勺
老抽 半汤勺
二锅头（没有可以用料酒） 2瓶盖
淀粉 1汤勺
清水 半碗

照烧章鱼足的做法  

  1. 章鱼足切花刀 注意每片之间不要切到底

  2. 烧一锅清水给章鱼足焯水
    水中放入切好的姜片 和1瓶盖白酒
    水大开后把切好的章鱼足盘在漏勺里下锅
    煮1-2分钟就可以捞出来码盘了
    （把章鱼足盘好形状再下锅 会很快定型 码盘好看）

  3. 照烧汁儿的做法就很简单了
    热锅烧热油后 放入葱片、糖、生抽、老抽、白酒、水+淀粉的芡 烧开后浇在章鱼足上就OK了

参照这个菜谱，大家做出 85 作品

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照烧章鱼足相关分类

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该菜谱发布于 2017-04-05 20:16:40
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