多春鱼去鳃去肠,腌制一小时。剪开多春鱼腮部下方一个小口,清理鱼鳃并带出鱼肚,冲洗干净备用。用盐,料酒,花椒粉,高度白酒腌制多春鱼约一小时左右。
腌制好的多春鱼放入托盘,涂上橄榄油,黑胡椒粉,盐,撒上姜末,待烤
以150摄氏度烤制15分钟,然后将多春鱼翻面,再刷一次酱料,同样温度再烤15分钟
两面烤制完成后就可以出锅了
👌
上传你做的香烤多春鱼