完美奶油香芋泥（附加月饼香芋馅配方及做法）

大芋头。

切成薄片，放蒸锅。大火开后15-20分钟。用筷子戳，软烂就可以了。

倒入平底锅，加入20克黄油，100克淡奶油，白糖80克。用铲子压成泥。稍微冷却一些可以戴一次性手套抓碎成泥。

开小火炒干，用铲子不停搅拌。我炒了大约十分钟。偷偷尝了一下，太好吃了😋。

炒好放冷冻。可以做任何点心的馅料。你要空口当点心吃，也没人会反对。😄冻过的香芋泥吃出了奶油冰激凌的味道。赞👍！

香芋馅的配方：
香芋800克、黄油40克、淡奶油100克、白糖150克。
混合后放入不粘锅炒干，炒成上图这样就可以了。