韩国参鸡汤(第一次就能成功)

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看running man 钟国给妈妈做汤 一下子食欲就上来了!第一次做,完全没问题。你也会一样喝到美美的汤,因为怕油,我将能看到的脂肪全部剔下去了 大腿内侧还有肚子里,朋友说去鸡皮最好,不过我们需要封肚子 所以没皮不行。

用料  

童子鸡 1只
枸杞 一小把
当归 3小片
黄芪 5小片
桂圆 5个
6个
葱姜蒜 不少
党参片 一小勺
一丢丢
原糯米 半斤

韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法  

  1. 切好 葱姜蒜 泡洗药材

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤1
  2. 糯米泡一小时 备用

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤2
  3. 将童子鸡洗干净 去下能看见的脂肪 我把鸡的屁股和脖子脑袋切掉了,鸡翅我也全切掉了,看个人来选择留还是去鸡翅。

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤3
  4. 在鸡肚子里撒上少许盐 再塞入全部糯米、泡洗的部分枸杞、枣。。葱姜蒜。不要塞太满,七成就行,太多糯米会涨起来 流出来。

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤4
  5. 边做饭边照相有点模糊。为了防止糯米溢出,用姜片塞在最后遮挡下。

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤5
  6. 用棉线将腿缠上,用牙签将肚子封上,也有人会用棉线缝上,都可以。

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤6
  7. 准备开煮了,砂锅里倒入剩下的材料。

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤7
  8. 将鸡整只放入,剩下的葱姜等都放进去,让汤更有味道。

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤8
  9. 水开后,将上面的油脂撇出去

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤9
  10. 煮一小时,盖盖子焖会才吃最好

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤10
  11. 盛出后,再撒盐 ,有味还不会吃进太多盐了

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤11
  12. 撕开就是糯米啦!!

    韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法 步骤12

小贴士

1、买童子鸡,很容易熟,肉质嫩软
2、材料一半放肚子里,一半留作汤料。
3、糯米少放别贪多哦
 

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该菜谱发布于 2017-04-05 22:07:02
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