精选五花肉，肥瘦适中，洗净后大概按1厘米左右厚度切好。
配料如图，蒜蓉、姜片、小红辣椒、八角、香叶、陈皮、冰糖备好。
五花肉放平底锅热煎一下，待出油后翻另一面再煎，放入蒜蓉一起煎香。
加入姜片、小红辣椒、八角、香叶、陈皮、生抽适量、老抽少许（为了上色）、水一并焖煮。
红烧卤肉差不多上色了，加入冰糖慢煮收汁。
成品
上传你做的红烧卤肉
妮妮小妮仔
