球生菜或普通生菜皆可,选择叶片包得紧的
锅里放水、盐、食用油,保证生菜的色泽和口感。烧开,将生菜放入,正面反面各烫一下,不要太久。
装盘,沥水,摆上葱丝。
准备调料汁:生抽、醋、白糖。 (注意醋和糖的量要少些,生抽适量,用它调咸淡。)
锅中放少许油烧热,把准备好的料汁放入稍微烧开,浇到菜上即可。或直接把酱汁倒到焯好的生菜上也ok。
上传你做的超简单好吃的白灼生菜(无蒜版)