江南春天之丝瓜炒毛豆

Name: 江南春天之丝瓜炒毛豆
Ingredients: 1根丝瓜; 100~150克毛豆; 适量盐; 2只辣椒; 适量植物油

7.6 综合评分

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凉爱

丝瓜炒毛豆是江南一带的特色传统家常小菜丝瓜全身都是宝，对皮肤有洁白、细嫩，美容功效，有“美人水”之称，毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配，爽口健康。

用料

丝瓜	1根
毛豆	100~150克
盐	适量
辣椒	2只
植物油	适量

江南春天之丝瓜炒毛豆的做法

1、准备食材。
2、毛豆剥壳。
3、丝瓜刨皮，洗净切滚刀块。
4、热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色。
5、加入丝瓜块翻炒。
6、加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯再加适量味精翻匀出锅！

小贴士

毛豆先下锅煸炒，因为毛豆比丝瓜熟的慢

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该菜谱发布于 2017-04-06 10:33:52

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