酸鸡爪
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人做过这道菜
厨小羊
舅妈的酸辣鸡爪也是超好吃，做过一次大家都爱，也趁记得写下先，找不到酸鸡爪的图了
用料
酸鸡爪的做法
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洗干净鸡爪，泡一泡
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鸡爪对半破开，利于鸡爪排血水和排脏东西
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全部破开后，继续泡血水
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洗干净鸡爪，冷水入锅，水开后五分钟捞起，泡入冷水中
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鸡爪用冷开水过一遍，沥干水，用保鲜袋装着放进冰箱冷冻室一个小时
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一小时后，拿出鸡爪，用干净的容器装着
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放入辣椒酱，白醋（致美斋的白醋一点就够，很酸），加入蒜蓉，砂糖，盐，拌均匀
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尝尝醋汁，调至自己喜爱的口味。汁液要比自己平时吃的重一些，汁液刚好，鸡爪味道会偏淡
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大家都超爱吃😋😋
