蒸酿糯米肠
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人做过这道菜
侃侃_md8u
喜欢吃勐海糯米，喜欢勐海的烤糯米肠，不知道去哪里买，自己动手丰衣足食
用料
蒸酿糯米肠的做法
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清水洗干净后用盐抓匀冲洗干净
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翻到里面把杂物撕掉冲洗干净
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里面用面粉或生粉抓匀洗干净，再用盐抓匀冲洗干净
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香菇泡发
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花生泡发
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虾米清洗干净即可
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香菇，萝卜干，虾米切丁，爆炒出香味，加点生抽即可
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炒好的材料拌入泡好的糯米里面，加盐拌匀
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把材料灌入大肠里面，要带点水，要不糯米蒸不熟
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准备几根棉绳绑住两端，中间按自己需要的长度再绑起来，方便切段
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蒸好出锅
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切片上碟
小贴士
大肠里面一定要灌水，馅料一定要够味道，蒸完味道会淡一点
