将黄油放进平底锅,小火熬至融化(全程小火)。
加入棉花糖,一直搅拌至到与黄油完全融合。
倒入奶粉,快速搅拌均匀。(奶粉放的越多,糖越硬,喜欢软软的牛轧糖的话,可以适量减少奶粉量)
倒进花生碎,搅拌均匀,动作要快,时间久了糖会变硬。(花生碎自家烤出来更香,烤箱烘烤20分钟。)
搅拌均匀后倒在油纸上,趁热压出形状。过后冷却一个小时或放进冰箱半小时,然后包裹糯米纸,包上糖纸就好啦。
over!
上传你做的棉花糖版牛轧糖