糯米 | 大概一斤 |
猪肉末 | 半斤多点,买的10块钱 |
胡萝卜 | 半根 |
黑木耳 | 六个 |
干香菇 | 七朵 |
玉米 | 一个 |
葱白 | 六根 |
葱叶 | 适量 |
糖 | 一点点 |
盐 | 适量 |
老抽 | 一点 |
蚝油 | 适量 |
蒜头 | 两小瓣 |
饺子皮 | 五块钱 |
提前泡香菇,黑木耳,期间可以把胡萝卜,玉米,葱白,葱叶,先切好,尽量切的小一点,剥好,香菇泡软后沥干也切小,剩下的香菇水可以煮糯米饭
热一下锅,倒入一点点油,把蒜头放入,待有一点香味出来,加入肉末,葱白,爆炒几下,加入之前切好的胡萝卜,黑木耳,香菇,继续爆炒,再加入适量糖,老抽,蚝油,最后加入盐,关火
将糯米饭倒入拌匀,最后撒上之前切好的葱叶再拌几下
我比较懒,到外面买了五块钱的饺子皮,就回来包了,包的刚刚好,没有剩,哈哈,将馅料放在饼皮中间,饼皮放在大拇指和食指之间,饼皮这些褶皱,自己随意捏就可以啦,可以沾一点点水,让褶皱之间粘的紧一点
上锅蒸十五分钟左右,由于每个人的饼皮厚度不一样,具体看的熟了就行,时间差不了太多