柑橘开心果麦芬蛋糕

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柑橘麦芬制作简单又快手,几乎没有难度,糕体用料丰富,柑橘烤过后才会觉得味道浓郁,让扎实的麦芬口感多了份清新。

用料  

柑橘 3个
低筋粉 300克
泡打粉 2小勺
糖粉 110克
1/4小勺
鸡蛋 4个
黄油 120克
开心果 80克
黑芝麻 1大勺
参考量 9个

柑橘开心果麦芬蛋糕的做法  

  1. 柑橘去皮,每片掰开,切成3块去籽,待用。

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 把低筋粉、泡打粉、糖粉一起过筛,再加入盐混合拌匀。

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 3.黄油隔水融化加入鸡蛋液搅打均匀

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入面粉中拌匀

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入2/3开心果和3/4芝麻拌匀。(芝麻提前在烤箱150度烤5分钟)

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 留出一部分柑橘做装饰,剩下的全部倒入面糊中。

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤6
  7. 面糊非常厚,用勺子帮助放到纸杯中,共9个蛋糕

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤7
  8. 表面放上柑橘、开心果、芝麻装饰。用手轻压下柑橘(烤的时候面糊膨胀会把柑橘顶到面糊边缘)

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤箱中下层180度30分钟

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤9
  10. 成品

    柑橘开心果麦芬蛋糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-04-06 18:56:32
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