油角麻叶
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人做过这道菜
Aa燕燕
小时候没啥零食吃，妈妈就会拿出家里自家碾的面粉和自己种的芝麻，用自家榨的菜籽油炸出香香的麻叶，我们这儿叫它油绞角，那是记忆中最幸福的童年味道！
用料
油角麻叶的做法
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将所有材料混合，揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟
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用擀面杖擀成像馄饨皮那么薄的厚度，或者直接用面机制成皮子
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切成宽2.5厘米，长5厘米的长方形
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在长方形中间均匀划三刀分成四份，注意不要切断边缘，然后将一边从中间塞入拉出成绞花状
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油锅七成热放入炸至金黄
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也可自己创作出各种形状，也可做成麻花
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各种形状开始炸
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炸至金黄色
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佛手型
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麻角型
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太阳花型
小贴士
其实就是:
根据蛋和油的量决定面粉的量，
所有材料混合揉出面团醒半小时，
擀成面皮自行创作造型，
油炸起锅香满屋
根据蛋和油的量决定面粉的量，
所有材料混合揉出面团醒半小时，
擀成面皮自行创作造型，
油炸起锅香满屋
