私房青梅酒

刘过有一句词我很喜欢，叫欲买桂花同载酒，终不似，少年游。大约是说，多年后旧地重游，即使再如同年少一样买酒品桂，然而时移世易，也不复当时年少的心情。所以啊少年人，有酒当喝，及时行乐，爱在当下，一期一会，人生多短暂呢，能喝几杯是几杯吧。
二十多岁的时候，我开始每年会给自己泡几坛酒，春天青梅初绿时泡的梅子酒，夏天樱桃红透时酿的樱桃酒，秋风渐起山楂树结满果子时浸的山楂酒，逢到阴天下雨的周末，烤了一盘蛋糕下酒，黄油烘烤过的味道和果子独特的香气足以对抗阴天的沉郁，暖融融地躺着，枕上听雨，雨打芭蕉，不知不觉也就睡着了。
去年由于数字理解失误，误打误撞泡了整整十坛的青梅酒，到这个清明刚好便是一年份了。这个年份的果酒清冽醇香，且习惯用当地特产的低度数九江双蒸酿制，口感尤其适合女生饮用，不咄咄逼人，也能叫人心生愉悦。入口顺滑，不易上头，但可醉人于无形，酒量不错如我者，酒过三巡也略有微醺，已被小伙伴们评为温情版失身酒，所以小酌怡情，切忌贪杯。适用于出游聚会，海鲜烧烤，大席小宴，雨夜独饮等诸多场合。特地寻了好看的瓶身，让亲生基友设计了标签，又因为想着瓶中至少会分到一颗果子，因此简单粗暴取名为“一颗”。我想把这几年的酿酒心得分享给你们，因为不要脸地说句，真的很好喝呀。