小森林轻食
紫米奶酪三明治
8.2
综合评分
130
人做过这道菜
这个有年代感的菜谱最近翻牌率莫名暴涨😲，集中回答下问题吧。
用料
紫米奶酪三明治的做法
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以上两种米都可以，只不过紫米煮出来的会更粘糯一些，当然营养价值也更高，比较贵，经济选黑米，用黑米酌情增加糯米的比例。 想让紫米饭更粘更糯，紫米/黑米要提前浸泡5个小时，连着糯米一起泡也行，淘洗干净了再浸泡，浸泡的紫色的水别倒掉，可以倒进电饭煲煮饭，煮那种稀软的干饭，不知道煮饭加多少水的就自己先用家里锅煮几次干饭试试呗……
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饭出锅加糖拌匀，加了糖会越拌越稀，多甜自己慢慢尝（热饭比冷饭甜），拌到紫米饭拌后有缓慢塌陷效果的程度就好啦，太干就加热水继续拌。冷后是视频里的样子最适合夹馅。
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抹
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制作奶酪酱很简单，奶油奶酪室温软化，把其他材料加一起用打蛋器打匀就好。
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很诱人吧(▰˘◡˘▰)
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(∩_∩)
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用平底锅煎过更好吃
小贴士
一次做多了吃不完可以冷冻保存哦～
