轻松熊慕斯夹心蛋糕-绒绒喜爱的食物

每种巧克力隔水融化，和打发的奶油混合均匀（可以每种巧克力都留下一点，一会儿做耳朵用），涂抹在硅胶模具种，涂一遍下来第一个就干了，再涂一遍，一共涂抹3次

涂完3次大概这个厚度

用小刀把多余的边边刮干净

nutella巧克力酱要提前放至室温

将低温重奶油打发至7成，略有纹路的时候

巧克力酱分3次，逐次加入到奶油中，搅拌均匀，加入到巧克力壳中

四个鸡蛋打入碗中

另取一个碗，加入低筋面粉，可可粉，无铝泡打粉，食盐5克

将粉类搅拌均匀

打发，这步需要的时间很久，要有耐心哦~用打蛋器约10分钟…

打法好的蛋中加入白砂糖，食盐5克，香草精，用打蛋器搅拌均匀即可

将粉类倒入打好的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀

倒入白脱鲜乳，植物油，搅拌均匀，同时烤箱180°预热1分钟

烤盘中垫一层油纸，震动几下出泡，放入烤箱中，180°烤10-12分钟

取出晾凉，用和硅胶模具的圆形大小相同的模具，压出圆形小蛋糕

扣在填充好的慕斯上面，蛋糕背面朝上

轻轻取出蛋糕，注意，千万不要让手碰到巧克力表层，不然会留下手指印哦~

下层垫图案纸，铺上一层油纸，用牙签粘融化的巧克力画出表情~

小鸡的五官

涂第二层，鼻子部分，各色巧克力融化

冷却，取下

另外做几个椭圆形的巧克力块，黑巧克力块涂上一点黄色巧克力，白巧克力上涂一点粉色巧克力

用刚刚扣蛋糕的模具一角稍稍压掉一块即可

还有剩余的巧克力，做几个小鸡的鸡冠子

用剩下的一点融化的巧克力做粘合剂，点一点在要粘合五官的地方

粘合五官~

粘合耳朵~

切开也很好看哦~