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五色糯米饭、寿司、烧麦

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心若_mqtz的厨房  心若_mqtz
偶然一次在群里见到壮族人三月三过节用的彩色食物，突然就来了灵感。加上2017年偶还木有动手做过美食，索性就来试一试。沒想到真能被我能做出鲜艳又可口的成品，满满的成就感。
       为了不让彩色糯米饭太过于单调，又动手把它们改良成寿司和烧麦造型，美美哒~
喜欢的就一起动手吧！

用料  

糯米 1200克（每个颜色200克）
色料 红蓝黄紫绿适量（我是网购的）
寿司海苔 1包（十片装）
饺子皮 （适量）
肉沫，胡萝卜，香菇，玉米，姜葱 （适量）

五色糯米饭、寿司、烧麦的做法  

  1. 泡米：把买来的色料（新鲜树叶）按说明及要求分别煮好滤出净汁泡糯米（我每个色泡了200g米）。这是泡了三个多小时的图

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤1

  2. 泡米的时候可以剁馅啦～

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤2

  3. 铺上泡好的米，准备上锅蒸

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤3

  4. 蒸到熟了关火、端出放凉
    此时可以开始炒馅料（蔬菜七成熟即可）

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤4

  5. 这是剩下的米，容器不够就混一起装这了，晒干下次用

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤5

  6. 这是蒸熟后的，颜色没什么变化哦

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤6

  7. 开始包寿司啦！这是素馅，米饭可按喜好调味，我拌了点香米醋（米一定要铺的薄而且压平，成品才美腻噢）

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤7

  8. 寿司 成品1

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤8

  9. 寿司 成品2

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤9

  10. 烧麦：用饺子皮，糯米，步骤2的馅料炒香后包的
    （这个要上锅蒸十分钟才可以吃）

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤10

  11. 今天的早餐

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤11

  12. 蒸过后的饺子皮变透明了

    其他四种颜色还未包，今天要找帮手了哇~

    五色糯米饭、寿司、烧麦的做法 步骤12

小贴士

建议人少的话泡少一点米，不用包的那么累。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的五色糯米饭、寿司、烧麦

 

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该菜谱发布于 2017-04-07 11:57:58
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