手工谷物麦脆片

网店、超市里摆满了各种各样的早餐坚果水果麦片，号称营养全面，食用方便，当然也深得大家的喜爱。前段时间又因为日本核辐射的问题，某款卖得很火的日本进口麦片被质疑。好吧！为了吃的放心，还是乖乖自己动手DIY一款食材丰富，味道超赞的谷物麦脆片吧。烤好的谷物麦脆片又香又脆，非常好吃。可以直接当作零食，也可以拌酸奶、沙拉、米糊之类的。可以充分发挥你的想像力，想怎么吃就怎么吃。在制作的时候，可以利用家里现有的食材，但是燕麦片、杏仁片、红枣片是必不可少的，这是保证口感酥脆的。红枣片经过烘烤之后那种脆脆的口感，出乎意料的好吃。我只用了少量的蜂蜜来增加甜味，椰蓉本身也有些甜的，红枣也是自带甜味的。另外在烘烤的时候，一定要在烤盘中摊平了，这样才烤得均匀。
我用屋诺28*28的金烤盘，这款烤盘我家里有三个，做饼干蛋糕面包用，做牛轧糖也可以用。用它来烤谷物麦脆片，导热性能好，不沾效果也好。