吉野家牛肉饭

1 人做过这道菜
昨天半夜写的,被我不小心删掉了,还得重写一遍,看在好吃的份儿重写就重写吧

ps:虽然叫吉野牛肉饭,但真的比吉野好吃,,我家的小挑食鬼百吃不厌,外面快餐店卖的根本就没法比

本味淋是调味关键,不能省也替换不了,进口超市区有卖。

用料  

肥牛 120g
西兰花 适量
紫皮洋葱(大个) 1/4个
胡萝卜 适量
适量
碗汁
生抽 一勺半
淀粉 3/4勺
本味淋 一勺半
蚝油 一勺
4g
清水 3勺半
一勺

吉野家牛肉饭的做法  

  1. 西兰花和胡萝卜改刀焯水,控干备用。洋葱切丝备用。

  2. 肥牛入沸水煮熟,去血沫后立即捞出。

  3. 锅中的入适量的油,下洋葱丝炒香,下肥牛加碗汁翻炒均匀,关火。

  4. 把炒好的肥牛均匀浇在米饭上,西兰花和胡萝卜摆盘放好,OK可以开动啦!

    吉野家牛肉饭的做法 步骤4

小贴士

1、肥牛入沸水15~20捞出来就好,别煮过了影响口感。
2、本味淋是提味关键,一定要放!一定要放!一定要放!
3、文中计量勺为普通小瓷勺。
4、盐、生抽、蚝油都是咸的别放多了。一勺指的是平勺,液体都有张力的,千万别放满满一勺。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-07 18:43:43
24 收藏


吉野家牛肉饭的答疑

关于吉野家牛肉饭的做法还有疑问? 登录提一个问题