面包

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用料  

高筋面粉 270克
牛奶(枣奶) 110ml
鸡蛋 1个
砂糖 30克
2g
黄油 20克
酵母 3克

面包的做法  

  1. 锡纸要包的再高一层

    面包的做法 步骤1
  2. 面包机加油一层,再加牛奶,鸡蛋,盐,糖在角落里,再是面粉,酵母搅拌20分钟

    面包的做法 步骤2
  3. 放黄油,醒15分钟,再是菜单28。搅拌20分钟,醒15分钟,烤一小时,烤的时间好像多了点,颜色可以,壳太厚太硬,可能40-50就可以了,再试试。

    面包的做法 步骤3
  4. 下次试:加料顺序一样,黄油提起和糖放一起,菜单27:搅拌20,醒15,搅拌20,醒15,发酵一小时,烤40分钟,试试看还有鸡蛋似乎可以放2个,先搅匀留一些下来最后烤前在表面刷一层蛋液?

小贴士

烤好了马上拿出来,晾温就可以装袋子里保湿。
 
该菜谱发布于 2017-04-07 22:23:20
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面包的答疑

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