5分钟，做一碗过桥米线

准备材料：
鲜湿米线一袋，米线帽子一袋，砂锅一只，时蔬少许（我选择的是当季野笋）；

将砂锅洗净，放入适量的水，冷热均可，而后将鲜湿米线拆袋放入砂锅中，加入时蔬（野笋）；

不要加盖，大火烧开煮2分钟左右，待米线散开后，将水倒掉；

再次加入适量的水，烧开煮1分钟左右；

米线帽子拆袋（每袋含2小袋，一袋鲜湿米线搭配1小袋米线帽子即可），倒入翻滚的砂锅中；

加盖，焖煮1分钟左右；

起锅，一份美味可口的过桥米线就做好了，真的很美味，各位厨友有机会可以试一试。