称量准备材料，把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
油倒入锅中，煮至轻轻冒烟。倒出筛入面粉。冷却3分钟后加入牛奶和蛋黄形成蛋黄糊。
蛋白分三次加入砂糖硬性打发
切拌手法混合蛋黄糊和蛋白霜，倒入模具，震出气泡。
放入烤箱，上下火120度，35分钟。
上传你做的戚风（煮油法）
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