秃头阿尔法
中华土味·又臭又好吃的桂林炒粉
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人做过这道菜
在北京一年，发现北京的炒粉界被湖南和越南包圆了，作为来自桂林的炒粉爱好者，我感到非常痛苦。在点过几次失败的外卖之后，我决定淘宝家乡美食，遵循我妈教给我的简单做法，结果竟也是意外的好吃😋
用料
中华土味·又臭又好吃的桂林炒粉的做法
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1、猪里脊切片
2、胡萝卜切丝
3、菜心、绿豆芽洗净
4、酸辣椒切丁
备好待用
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5、干米粉沸水煮10分钟，捞出，加橄榄油（防坨）备用
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6、热锅加油，油热之后将切好酸辣椒放入锅内爆香；迅速放入猪里脊和胡萝卜丝，加少许盐、酱油
7、炒到猪肉变色、胡萝卜变软之后，放入煮好的干米粉、菜心和豆芽将准备的1/4碗饮用水倒入锅内，加入一大勺酱油和适当盐，继续翻炒
8、菜心、豆芽变软之后，加入酸笋、酸豆角，继续翻炒至大家都变软😃
