炉果

做法：

1.将玉米油，鸡蛋和白糖都倒入大碗中，用打蛋器，搅拌至粘稠有丝路，

2.筛入低筋面粉粉、泡打粉和小苏打，

3.用刮刀拌匀，轻拍成团，然后饧10分钟，面团切勿手揉，不然烤出来的炉果口感不酥，

4.将饧好的面团，夹在保鲜膜中间，擀成0.5厘米左右的面片，



5.将面片用刮板从中间对切成两半，一半面片上均匀抹上山楂酱，



6.将另一半面片盖在涂满山楂酱的面片上，表面涂上蛋液，撒上熟白芝麻，



7.用刮板切成小块，码入铺了油纸的烤盘中，



8.入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤15分钟，烤至炉果表面呈现金黄色就好了。