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独家榨菜鱼

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一只苏西的厨房  一只苏西
原来不爱吃鱼🐟，吃了这道菜这个味道一直在脑子里，哈哈 榨菜真的很妙，配合杭椒的辣味，区别红烧是没吃过的味道呀，赶快动手试一试吧！

用料  

鲫鱼 一条
榨菜 一包
杭椒 适量
葱姜蒜 适量

独家榨菜鱼的做法  

  1. 鲫鱼处理干净，身上切刀，不用腌哦

    独家榨菜鱼的做法 步骤1

  2. 配菜准备，杭椒切粒，榨菜备好，葱姜蒜适量

    独家榨菜鱼的做法 步骤2

  3. 先放油，然后葱姜蒜，鱼下锅，鱼身稍微煎一下成型，放酱油和料酒，然后可以放杭椒和榨菜，几分钟后加入开水，一定要开水呀

    独家榨菜鱼的做法 步骤3

  4. 大概10几分钟，可以尝下味道，微调，这时候鱼肉已经有榨菜的味道啦，最后收汁出锅！

    独家榨菜鱼的做法 步骤4

小贴士

不！不加！不加盐！重要的说三遍
开水！鱼肉加凉水的话，鱼肉会发紧，影响肉质

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的独家榨菜鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-04-08 16:56:31
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