首先,黑米和大米混淆洗干净,然后用清水泡三个小时(在宿舍的我为了时间是用热水泡的泡了两个小时),锅放适当清水烧开,黑米和泡米水一起倒入,大火煮开后,小火慢煮~~大概煮一个半钟,期间要用勺子搅拌~然后加入适当的冰糖,自己试试味道调到自己喜欢的甜度就好了(在宿舍就是我行我素的做哈哈)
当黑米煮烂后,是很粘稠的,这时倒入一瓶椰子汁(就是245毫升三块五一瓶的那种),再大火滚两滚,粘稠后关火冷却一下。
切芒果丁~备用
用碗乘起黑糯米,散入切好的芒果丁,在倒一点点冰冻的椰子汁😍就可以啦。
上传你做的芒果椰汁黑糯米