香肠丁全蛋蛋糕
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娟哥的车祸现场
用料
香肠丁全蛋蛋糕的做法
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全蛋一次性加入50g白砂糖，全程高速打发，蛋液中的气泡会由大逐渐变小，继续打发直至蛋液变得细腻粘稠，抬起打蛋器滴落的蛋液出现纹路。
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筛入面粉，刮拌式和至没有干粉。
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挖出一小部分面糊，加入玉米油，刮拌到几乎均匀，然后再倒回主面糊中，刮拌均匀。
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在面糊中加入香肠丁，刮拌均匀。
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烤箱170度预热后，中上层烘烤25分钟，即可。
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切块食用，切面看着很舒服哦～
小贴士
全蛋打发的时候一定要有耐心，一边热水水浴一边打发，会更容易。即使不热水水浴，一般间歇性打发三次，15分钟左右也就足够了。
