五花肉，切成0.5cm左右的小丁，猪皮我单独取出来。
开锅，姜蒜爆香，放入肉，小火煎
煎至有点金黄色，倒入热水，八角香叶，花椒等。其实最好把卤料放沙袋。
煮开后转小火，把实现准备好的红葱酥（洋葱酥也行）倒入，过10分钟放入煮熟的鸡蛋
1个小时后……
忘记补充，猪皮碎在开煮的事后就放入。
ok了，我喜欢加点黄瓜和青菜。
秀图而已
上传你做的台湾卤肉饭
虎头虎尾
