秘制中式土豆泥

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用料  

土豆 2个
3瓣
葱花 少许
黑胡椒 适量
朝天椒 5个
甜醋 适量
适量

秘制中式土豆泥的做法  

  1. 准备一锅清水,把土豆整个放入锅中煮熟。

  2. 土豆熟透后 ,一半切块 ,一半做成土豆泥。

  3. 锅中倒油(可以稍微多一点),放入葱和蒜末炒出香味,放入土豆,待土豆颜色变黄,放入朝天椒,继续翻炒,撒上适量盐和黑胡椒。

  4. 起锅装盘,淋上甜醋,完成。

小贴士

1. 我使用的是意大利甜醋,没有的话 根据个人口味可以用其他调味品代替。
2.土豆泥最好炒到外表酥脆的状态。
 

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该菜谱发布于 2017-04-09 08:07:13
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