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澄粉的制作
澄粉的制作
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一味难求
这个澄粉（又名：小麦淀粉）可以制作肠粉、蒸糕、萝卜糕、凉皮、水晶虾饺皮。
用料
面粉
250克
盐
3克
澄粉的制作的做法
兑水将面揉成团，醒半个小时
然后将醒好的面团，洗净面筋
让粉沉淀大概2个小时，沉淀好后，我面上的水去掉，底部剩余的都是可以用的澄粉了
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该菜谱发布于 2017-04-09 13:26:14
431 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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