牛油果帕尼尼

半个牛油果切片。鸡蛋按照自己喜欢的方式做熟。

将切好的牛油果摆在一片吐司上，再摆上鸡蛋。
按自己口味选择是否撒盐和黑胡椒，之后盖上另一片吐司。
（菜谱图里是煮了一个嫩嫩的蛋一整个放进去了）。

如果你用帕尼尼机，准备食材的时候按说明预热机器。把夹好的吐司放进预热好的机器里，大概两三分钟压到你喜欢程度就可以了。（机器如果不防粘需要抹一点点油）

如果你用条纹铸铁锅，准备食材的时候预热铸铁锅，喷或者抹一点点油防粘（spray oil真的很好用），预热好的铸铁锅应该是手放在上方可以感觉到比较热的。把吐司放在铸铁锅上，压上一个重物（我用另一个小一点的铸铁锅盖），两分钟后翻面再烘两即可。全程小火。

切开，开吃吧~

我用的条纹铸铁锅和锅盖都是宜家的，给大家参考~