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简单好吃的加料甜面包

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猫二゛的厨房  猫二゛
原配方出自《保罗教你做面包》
几年前就做过这款面包 简单好操作 无需整形和手套膜 口感扎实甜蜜家里人都很喜欢

用料  

面团
高筋面粉
酵母 5g 安琪小袋酵母
鸡蛋 3～4个
糖
盐
黄油
牛奶 混合上面材料后 根据面团湿度适量添加
加料 根据个人喜好增减
杏仁片
果干
柠檬汁 10g
橙皮末

简单好吃的加料甜面包的做法  

  1. 面团除牛奶外放盆里混合 根据面团的干湿状态决定牛奶的添加量 不要太湿

  2. 和面直至面盆和手都干净 过程中可以放适量面粉 就像包饺子和面一样(๑•̀ㅂ•́)و✧

  3. 将加料与面团混合 我用的黑加仑和蔓越莓还有葡萄干 可以根据喜好自行选择

    简单好吃的加料甜面包的做法 步骤3

  4. 面团整圆后放入垫了油纸的圆形模具发酵1.5小时左右（油纸最好侧面也包上 方便脱模）

    简单好吃的加料甜面包的做法 步骤4

  5. 面团高出模具之后即可放入烤箱，200度25～30分钟 面包顶部容易上色深，可以盖锡纸或者削掉 里面还是很好看的

    简单好吃的加料甜面包的做法 步骤5

  6. 出炉~~~真的非常好吃

    简单好吃的加料甜面包的做法 步骤6

小贴士

具体干湿比例根据实际情况自行调整。原视频也是很随意的比例。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的简单好吃的加料甜面包

 

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该菜谱发布于 2017-04-09 15:49:59
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